野田市宮崎に「麺場龍吟」が出店！！オープン日は２月予定！！

2020年12月23日2021年2月4日

２０２０年４月の緊急事態宣言以来、閉店しているペッパーランチに数台の工事と思われる車が停まっています。店内に入って改装作業している様子も確認できました。何かができるのはあきらかですね。

調査したところ２０２１年２月オープン予定でラーメン店「麺場龍吟」がオープンします！！すでに看板ができあがってますね。

ちなみに麺場龍吟とは柏市花野井（野田我孫子線）沿いにある田所商店「麺場龍吟」と同じ系列です。私も何度も行ったことがあります。

麺場龍吟とは

麺場龍吟は私の知ってる限りでは、柏市花野井の他に最近では流山街道沿いの流山８丁目交差点と、イオン越谷レイクタウンKAZEのフードコート内にもオープンしてたと思います。このコロナ禍の中でもイケイケの企業ですね。

麺場龍吟は味噌ラーメン専門店です。メニューには北海道味噌、信州味噌、九州味噌などがあったと思います。個人的に味噌ラーメンが好きなので柏の花野井に開店したときは頻繁に行ってました。

野田市に住んでいる人でもきっとご存知ではないでしょうか。人気店です。ちなみに私の以前書いたブログの「野田の焼きそば」のお店に割と近いので、このあたりに仕事で行ったときには焼きそば食べようか、ラーメン食べようかで迷います（苦笑）。

これは確か２０１４年に食べたときの画像です。柏にオープンしたのが２０１０年ということなのでもう１０年も続いているお店です。一般的に起業して１０年続く企業（ややっこしいのでお店にしましょう）は３％と言われてます。

つまり９割以上が倒産するということです。しかし麺場龍吟は１０年以上も続いている、それは味が美味しいのはもちろんのこと、お店の管理・オペレーションがうまくいっているということでしょう。お店に食べに行ったときは経営者的視点で見てみるといいと思いますよ。

ちなみに麺場龍吟は千葉県船橋市芝山にある㈱ユートが運営しているようです。基本的にはフランチャイズのようですね。人材募集もしてます。もしあなたが飲食店で起業してみたいというならば、チャレンジしてみてもいいと思います。

船橋では「麺場芝山商店」という名前で出店してます。私は船橋まであまり行くことはないのですが、いち経営者としてぜひ行ってみたいと思います。もちろんラーメン食べますよ。

人材も募集してますので以下のリンク先をご参照ください。

開店が楽しみです。

新しい情報が入り次第更新します。

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