柏市の「本格派カレーの店　インディ２８」のカレーはサラサラスープに深い味わい

2021年3月19日

今回はおとなり柏市のお店「本格派カレーのお店　インディ２８」に行ってきたので紹介したいと思います。

みるく

私もこの近くよく通るんだけど、気になってたんだよね

このお店はおおたかの森ショッピングセンターの前の道をまっすぐ柏方面に向かって国道６号の少し手前にあります。この店の前を通るたびに気にはなっていたのですが、なかなか入れずにいました（なぜだろう？）。お店の前に駐車場が３台あるのですが、そのうち１台分空いていたので勢いでお店に入ってみました。

結果として「お店に入って正解でした！」と思いました。詳細は以下をご参照ください。

２８は２８種類にスパイスの意味

お店の名前「インディ２８」の意味は２８種類のスパイスを使用していることを意味しているとのことです。

焼き鳥屋しんげん

へえ！！２８種類もスパイス使ってるのか！！凄いなあ。オラの店の焼き鳥のタレも見習わなくちゃな。

インディ２８では市販のカレールーなどは一切使用せず、スパイスを混ぜ合わせて作った完全オリジナルのカレーです。まあ本格派のカレー屋さんならばみんなそうしてると思いますが、こだわりは強いらしいです。

カレーを注文するとコールスローサラダがついてきます。私は個人的にコールスローサラダがあまり好きではないので、ここでのコメントは差し控えますがサラダがつくのはありがたいですね。トマト美味しかったです。

私が今回注文したのは「ビーフカレー」でした。辛さは辛口です。

辛さは甘口〜超大辛まで選ぶことができます。私は初めてでしたのでとりあえず辛口にしてみました。辛いものが好きな私は流山おおたかの森ショッピングセンター高島屋内にあるボンベイやキッチンカーの流山ボンベイの極辛の人気メニュー「カシミールカレー」は普通に食べられます。

インディ２８のカレーの辛口はさほど辛くはなかったので次は大辛で注文しようと思います。

ライスはカレーによく合うサフランライスです。大盛りなのでそれなりにボリュームがありますね。ちなみにドライカレーじゃありません。ドライカレーのメニューもあるようで、そちらも人気なようです。

ルーはかなりサラサラです。スープ状と言っていいでしょう。北海道のスープカレーを思い出します。ちなみに具材のお肉は沈み込んでいます。

サフランライスにカレールーをかけるとほどよく染み込みます。見た感じルーがかかっているか分かりづらいかもしれませんが、食するとしっかりとしたカレーの味わいがします。

スープ状なのでさっぱりと思いきやさすが２８種類のスパイス、見た目とはギャップがある味わいの深さがあります。一口食べて「このお店に入って正解」と思いました。美味しいです。

今回注文したのはビーフカレーなので当然牛肉が入ってます。割と小ぶりなお肉がいくつも入ってます。特に固くもなく美味しく味わえると思います。

ちなみにカレールーがちょっと霜降りっぽくなっているのは生クリームを入れたからです。メニューが届いてから「生クリーム入れますか？」と聞かれたのでせっかくなのでもらいました。

生クリーム入れることでなんというか、味がふんわりとしますね。生クリームは入れたほうがいいですよ。

他のメニューではチキンカレー、ポークカレーなどがあったと思います。これらのお肉が小ぶりなのかかどうかはわかりません。ちなみに具材はお肉だけでした。野菜類は見た目では入ってませんが、おそらく煮込んでとろけているのかと思います。

箸休めの薬味としてきゅうりと玉ねぎのピクルス、レーズンがつきます。この細かい演出もありがたいですね。個人的にレーズンの甘みが箸休めとして最適な感じがしました。

というわけですっかり完食してしまいました。カレールーも少し残ったので行儀悪いのは承知の上、お皿に口つけて飲んでしまいました。だったもったいないですからね。

焼き鳥屋しんげん

はしたない。。。

おまけに一口サイズのアイスがつきます。小さいのですが全然十分です。細かいサービスに感動でした。

総括するとカレールーはサラサラにもかかわらず、スパイシーな味わいでした。スパイスの分量など研究に研究を重ねてこの味に仕上がったのでしょう。そして薬味や食後のアイスなどの細かいサービス、ぜひまた行きたいお店となりました。おすすめです！

焼き鳥屋しんげん

よし！オラの焼き鳥屋も２８種類のスパイスを使ったタレを作るぞ！！