「さん天」野田店が緊急閉店その理由とは

安い天丼で有名な「さん天」が突然閉店してしまいました。最もオープンしてから3、4回しか行ってませんが。。。

突然といっても張り紙からみると以前から告知していたようです。「長い間」とか書いてありますが、オープンが２０１７年３月２３日なので2年しか営業してなかったと思います。

２年で閉店か。だいぶ早いじゃないか。いったい何があったんだラモ？

Contents

1 閉店の理由とは？
- 1.1 業績が赤字
- 1.2 人手不足も
2 店舗や厨房機器はどうなるの？
3 野田市で飲食店を起業するチャンス
4 追記：さんてん跡地はペッパーランチがオープン

閉店の理由とは？

さん天野田宮崎店の口コミを見ても決して悪くありません。にもかかわらずなぜわずか２年で閉店してしまったのでしょうか？もちろん本社に聞いても答えてくれるわけがないので想像してみました。

業績が赤字

間違いなく業績は赤字だよね。あちゃー、やっちゃったね。。。

これは間違いない理由の一つです。黒字ならば閉店する必要はありません。さん天は基本的にフランチャイズチェーンのようです。ちなみに運営しているのがSRSホールディングスです。この会社は「和食さと」をはじめとするさまざまな業態の飲食チェーン運営する会社です。

SRSホールディングスが運営する野田市内にあるお店は「かつや」と「からやま」です。かつやもここ数年以内にオープンし、からやまも今年そうそうにオープンしました。

そうだ！野田市で起業しよう！

からやま野田店２０１9年1月１１日オープン！！混雑状況をリポート

http://noda-life.com/?p=1383

こんばんは。野田市の情報を伝えるブログを運営する我瀬です。複数のサイトを運営することで収益をあげて自由気ままに暮らしてます。からやま１月１１日についにオープンしました！！場所は野田市堤根、国道１６号沿いです。１６号普段車で走っている人は知ってる人...

フランチャイズチェーンビジネスは簡単に言えば、加盟店料を支払うことでお店のブランド名を借りて店舗を運営するというシステムです。まあ一番儲かるのがフランチャイジー（ここでいうSRSホールディングス）ですね。

セブンイレブンをはじめとするコンビニも代表的なフランチャイズです。営業している限り売上がよくても悪くても一定の「ロイヤリティー」という名の「お布施」を毎月払い続けるわけです。

おそらく、ロイヤリティーを払い続けるほどのメリットがなかったのでしょう。

まあいわゆる損切りっていうやつ？

ジロレフのいう通り、損切りではないでしょうか。これ以上赤字を出さないよう早めに見限りをつけたということではないかと予測します。ロイヤリティーの金額は、大体において売上（粗利益）のパーセンテージの歩合制が多いようです。

ちなみにセブンイレブンの場合、粗利益によってパーセンテージが変わりますが、２５０万円以下の粗利益の場合５６％も支払わなければならないようです。５５０万円以上の場合は７６％ものロイヤリティーを支払わなければならないようです。なんか儲かれば儲かるほど損するようなイメージです。バカらしいと思っちゃいます。

さん天もフランチャイズなのでこれに近いロイヤリティーを支払ってる可能性はあると思います。オーナーが「バカらしい」と思ってやめちゃったのかもしれませんね。あくまでも想像ですが。