柏市の「本格派カレーの店 インディ28」のカレーはサラサラスープに深い味わい

インディ28店頭

今回はおとなり柏市のお店「本格派カレーのお店 インディ28」に行ってきたので紹介したいと思います。

みるく
私もこの近くよく通るんだけど、気になってたんだよね

このお店はおおたかの森ショッピングセンターの前の道をまっすぐ柏方面に向かって国道6号の少し手前にあります。この店の前を通るたびに気にはなっていたのですが、なかなか入れずにいました(なぜだろう?)。お店の前に駐車場が3台あるのですが、そのうち1台分空いていたので勢いでお店に入ってみました。

結果として「お店に入って正解でした!」と思いました。詳細は以下をご参照ください。

28は28種類にスパイスの意味

インディ28意味

お店の名前「インディ28」の意味は28種類のスパイスを使用していることを意味しているとのことです。

焼き鳥屋しんげん
へえ!!28種類もスパイス使ってるのか!!凄いなあ。オラの店の焼き鳥のタレも見習わなくちゃな。

インディ28では市販のカレールーなどは一切使用せず、スパイスを混ぜ合わせて作った完全オリジナルのカレーです。まあ本格派のカレー屋さんならばみんなそうしてると思いますが、こだわりは強いらしいです。

コールスローサラダがつく

コールスローサラダ

カレーを注文するとコールスローサラダがついてきます。私は個人的にコールスローサラダがあまり好きではないので、ここでのコメントは差し控えますがサラダがつくのはありがたいですね。トマト美味しかったです。

ビーフカレー(大盛り)を注文

カレールーイメージ

私が今回注文したのは「ビーフカレー」でした。辛さは辛口です。

選べる辛さ

辛さは甘口〜超大辛まで選ぶことができます。私は初めてでしたのでとりあえず辛口にしてみました。辛いものが好きな私は流山おおたかの森ショッピングセンター高島屋内にあるボンベイやキッチンカーの流山ボンベイの極辛の人気メニュー「カシミールカレー」は普通に食べられます。

インディ28のカレーの辛口はさほど辛くはなかったので次は大辛で注文しようと思います。

サフランライス

サフランライス

ライスはカレーによく合うサフランライスです。大盛りなのでそれなりにボリュームがありますね。ちなみにドライカレーじゃありません。ドライカレーのメニューもあるようで、そちらも人気なようです。

カレールーはスープ状でサラサラ

サラサラルーイメージ

ルーはかなりサラサラです。スープ状と言っていいでしょう。北海道のスープカレーを思い出します。ちなみに具材のお肉は沈み込んでいます。

ルーをかけたライス

サフランライスにカレールーをかけるとほどよく染み込みます。見た感じルーがかかっているか分かりづらいかもしれませんが、食するとしっかりとしたカレーの味わいがします。

スープ状なのでさっぱりと思いきやさすが28種類のスパイス、見た目とはギャップがある味わいの深さがあります。一口食べて「このお店に入って正解」と思いました。美味しいです。

牛肉は小さめ

牛肉

今回注文したのはビーフカレーなので当然牛肉が入ってます。割と小ぶりなお肉がいくつも入ってます。特に固くもなく美味しく味わえると思います。

ちなみにカレールーがちょっと霜降りっぽくなっているのは生クリームを入れたからです。メニューが届いてから「生クリーム入れますか?」と聞かれたのでせっかくなのでもらいました。

生クリーム入れることでなんというか、味がふんわりとしますね。生クリームは入れたほうがいいですよ。

他のメニューではチキンカレー、ポークカレーなどがあったと思います。これらのお肉が小ぶりなのかかどうかはわかりません。ちなみに具材はお肉だけでした。野菜類は見た目では入ってませんが、おそらく煮込んでとろけているのかと思います。

箸休めの薬味

薬味

箸休めの薬味としてきゅうりと玉ねぎのピクルス、レーズンがつきます。この細かい演出もありがたいですね。個人的にレーズンの甘みが箸休めとして最適な感じがしました。

完食

完食イメージ

というわけですっかり完食してしまいました。カレールーも少し残ったので行儀悪いのは承知の上、お皿に口つけて飲んでしまいました。だったもったいないですからね。

焼き鳥屋しんげん
はしたない。。。

おまけのアイス

おまけのアイス

おまけに一口サイズのアイスがつきます。小さいのですが全然十分です。細かいサービスに感動でした。

総括するとカレールーはサラサラにもかかわらず、スパイシーな味わいでした。スパイスの分量など研究に研究を重ねてこの味に仕上がったのでしょう。そして薬味や食後のアイスなどの細かいサービス、ぜひまた行きたいお店となりました。おすすめです!

焼き鳥屋しんげん
よし!オラの焼き鳥屋も28種類のスパイスを使ったタレを作るぞ!!

店舗情報

住所 千葉県柏市豊四季492−18
電話番号 04−7143−0995
営業時間 11:30〜15:00 18:00〜23:30
定休日 水曜日
客席数 10席
最寄駅 JR常磐線南柏駅下車徒歩約10分

ちなみに私がお店に行った時間帯は12時より少し前くらいの時間でした。お店はカウンターも含め10席しかないのですぐ満席になってしまいます。私がお店に入ってから15分ほどですぐ満席になってしまいました。まあ最も今はコロナ禍なのでカウンターはぎゅうぎゅう詰めにはしてませんが。

特にランチタイムはお昼前に入店することをおすすめします。私もまた行きたいと思います。また別なメニューを食べたら追記したいと思います。

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